Edelfleisch aus Leidenschaft

Lassen Sie sich inspirieren von unserer großen Auswahl feinster Fleischsorten und erlesener Arrangements!

Zur Auftragsaufnahme und Lieferausführung rufen Sie uns einfach direkt an
unter 0 25 92 – 6 33 14 oder schreiben Sie uns unter bio-convenience@web.de.

Der persönliche Kontakt zu Ihnen ist uns wichtig!

	Grain-Fed Rindfleisch Herkunft: Australien, Nord- und Südamerika Rindfleisch der Extraklasse! Die Grain-Fed-Rinder werden in einem ernährungsphysiologisch ausgewogenen Aufzugszyklus akkreditiert zur Schlachtreife gebracht. Die vor Ort vorgeschriebenen Standards gewährleisten gleichbleibende, sehr hohe Fleischqualitäten. Das Fleisch ist besonders schmackhaft durch seine natürlich gewachsene Fettmarmorierung, die beim Ausbraten den intensiven Fleischgeschmack erzeugt.
Spanferkelrücken Herkunft: Deutschland (Emsland), Niederlande Die Spanferkel werden unter natürlichen Bedingungen aufgezogen. Das Fleisch ist fachgerecht zugeschnitten und ausgesucht.
	Tomahawk Herkunft: Australien Vorgereifte Ware aus dem Hochrippenstück, die einzeln in Portionsgrößen von etwa 1,2kg bis 1,3kg frisch verpackt zur Auslieferung gelangen. Für Festlichkeiten bieten wir für die Gastronomie auch ca. 5kg-Fleisch am Stück an.
Carpaccio Black Angus Herkunft: Nord-, Südamerika, Australien Das Carpaccio vom Black Angus-Rind wird in 80g/Portionen, tiefgefroren und tellerfertig angerichtet geliefert. Es ist in Lagen einzeln entnehmbar und lässt sich innerhalb von 10 Minuten servieren.
	Original geröstete Pekingente Kontrollierte Herkunft Die Pekingenten werden im Ringofen gegrillt. Das dabei abtropfende Fett wird abgeführt und zur weiteren Verwendung eingesetzt. Das sorgt für das unvergleichliche Original-Pekingente-Geschmackserlebnis! Die Enten werden tiefgefroren in 500-600g/Portion (=2 halbe Enten) geliefert.
Rindfleisch Herkunft: Südamerika Auf Wunsch auch Nordamerika (hochpreisig), Deutschland und Niederlande. Hierbei handelt es sich ausschließlich um frische (nicht tiefgefrorene) Ware! - Entrecôte - Roastbeef - Filets - Rouladen - Vorgeschnittenes Fonduefleisch (3 Sorten Fleisch gemischt oder auch einzeln)
	Schweinefilets Herkunft: Deutschland, Polen Das Filet wird ohne Kopf, ohne Kette, ohne Haut und ausschließlich frisch ausgeliefert. Die 80-100g Spieße, garniert mit Zwiebeln und Paprika, eignen sich nicht nur hervorragend zum Grillen, sondern auch für die Zubereitung in der Pfanne.
Lammfleisch Herkunft: ausschließlich Neuseeland Nicht umsonst das begehrteste Lammfleisch der Welt! Die natürlichen Bedingungen Neuseelands sind der Garant für die unvergleichliche, extrem hohe Qualität des Fleisches. Die tiefgefrorenen Produkte werden grundsätzlich in kleinen Portionen (ab ca. 500g) geliefert. Unsere Lammfilets sind übrigens ausschließlich Innenfilets!
	Hühnchenfleisch Kontrollierte Herkunft Hervorragend auch als Fingerfood: Yakitori-Spieße – nach original Yakitori-Rezept mit Soja-Soße zubereitet. Die Spieße werden zu 1,5kg-Einheiten im Karton verpackt ausgeliefert. Sie sind vorgegrillt (gar) und lassen sich warm oder auch kalt servieren. Die Zubereitung kann sowohl in der Mikrowelle als auch in der Pfanne erfolgen.